عند الرغبة في شراء زيت الزيتون، عليك معرفة الفرق بين الزيت البكر والمكرر، لكي تتمكن من استخدام كلًا منهما بطريقة صحيحة، حيث أنه يتوفر في الأسواق العديد من أنواع الزيوت المتنوعة، والبعض منها أصلي، والبعض الآخر غير أصلي، وتختلف تلك الأنواع بينها البعض من حيث الكثافة واللون والوزن، وغيره.
الفرق بين الزيت البكر والمكرر
المسميات المتنوعة لزيت الزيتون تشير بشكل مباشر إلى جودة ونوع ومدى ملائمة الزيت لكيفية استخدامه في الطبخ أو أي غرض آخر، منها زيت الزيتون البكر، وزيت الزيتون المكرر، وفي السطور التالية سوف نوضح لكم الفرق بينهما:
زيت الزيتون البكر
وهو يعني القطفة الأولى، وزيت الزيتون البكر الممتاز الذي يتم الحصول عليه من العصرة الأولى للزيتون، ويتميز هذا النوع بأنه ذات مستوى عالي من الكفاءة والجودة، ينقسم زيت الزيتون البكر إلى ثلاث أنواع، وهو كما يلي:
زيت زيتون بكر قطفة أولى
يعد من أفضل الأنواع المتوفرة في الأسواق على الإطلاق، لأنه يتم استخلاصه من العص الأولى للزيتون، ويتميز بأنه يحتوي على جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان.
يتميز هذا النوع بأنه ذات مستوى حموضة قليل يبلغ 0.8%، لذا لا يتم استعماله في القلي، بل يتم الاستعانة باستخدامه في تحضير السلطات والطبخ والجبن، بالإضافة إلى باقي أنواع الوجبات الأخرى، لكي يتم المحافظة على قيمته الغذائية، ويتم بيع هذا النوع بأسعار مرتفعة، مقارنةً بباقي أنواع زيتون الزيتون الأخرى.
زيت زيتون بكر عادي
يكون هذا النوع ذات مستوى جودة منخفضة، لأنه يتم تعريضه إلى درجة حرارة عالية عند استخلاصه، وتكون درجة حموضته ما يتجاوز 3%، لذا يمكن استخدامه في أغراض القلي المتنوعة.
زيت زيتون بكر ممتاز
يكون هذا النوع ذات قيمة غذائية وجودة أقل من زيت الزيتون البكر من القطفة الأولى، لأنه يتم استخلاصه من العصرة الثانية للزيتون، ويكون ذات مستوى تدخين مرتفع عن النوع الأولى، ومعدل حموضته لا يتجاوز 2%، ويتم استعماله في تحضير المأكولات، ولا يتم استخدامه في القلي، ويباع بسعر أقل من النوع الأول.
زيت الزيتون المكرر
هو زيت الزيتون الذي يكون ذات جودة أقل من زيت الزيتون البكر، ويتم تكرير هذا النوع، والعمل على دمجه مع عددًا من أنواع الزيتون الأخرى، وبعد استخلاص زيت الزيتون يتم تعريضه لدرجة حرارة مرتفعة.
زيت الزيتون المكرر يكون ذات درجة حرارة مرتفعة، ويترتب على ذلك تعرضه لفقدان الكثير من العناصر الأساسية الغذائية، ويكون ذات درجة حموضة أعلى من الزيت البكر، ولكي يتم زيادة مستوى جودته يتم مزجه مع زيت الزيتون البكر، ويعد من أفضل الأنواع التي يمكن استخدامها في القلي، نتيجة لارتفاع درجة حرارته.
فوائد زيت الزيتون للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
من أبرز الفوائد التي يقدمها زيت الزيتون لجسم الإنسان، أنه يساعد في الحد من التعرض لأمراض القلب، نتيجةً لاحتوائه على دهون أحادية الإشباع، والتي على رأسها حمض الأوليك، وتساهم تلك الدهون في رفع مستوى البروتين الدهني الذي يعرف بارتفاع الكثافة، ويعمل أيضًا على خفض مستوى البروتين الدهني الذي يعرف بانخفاض الكثافة.
فوائد زيت الزيتون لإنقاص الوزن
يساعد زيت الزيتون في التخلص من الدهون الزائدة المتراكمة في كل أنحاء الجسم، وخصوصًا في المعدة، وقد أكدت الكثير من الدراسات العلمية أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على زيت الزيتون تساهم في الوصول إلى نتائج أكثر فعالية.
فوائد زيت الزيتون للبشرة
يساهم زيت الزيتون في توفير الكثير من الفوائد للبشرة، لذا تلجأ الكثير من السيدات في مختلف أنحاء العالم إلى مزجه في الوصفات الطبيعية التي يتم تطبيقها على البشرة، منها ترطيب البشرة وتنعيمها، بالإضافة إلى الشفاء من الأمراض التي تتعرض لها البشرة بسبب الإصابة بالعدوى، نتيجةً لاحتوائه على خصائص مضادة للبكتيريا.
يتميز زيت الزيتون بدوره الفعال في الحد من ظهور علامات الشيخوخة والتقدم في السن، والتي منها الخطوط الدقيقة والتجاعيد، ومن خلاله يتم التخلص من الجلد الميت، وتحفيز تكوين الجلد الجديد، والشفاء من آثار الجروح والندبات.
ويمكن تحقيق أقصى استفادة ممكنة من زيت الزيتون عن طريق تسوق المنتجات الطبيعية التي يقدمها متجرنا، والتي من أهمها ما يلي:
سنفره للجسم بزيت الزيتون بالقهوة
يعد السكراب بزيت الزيتون من المنتجات التي أحدثت نقلة نوعية في عالم التجميل لما له من فوائد عظيمة للجسم، فمن خلاله يمكنك إبراز جمالك بخطوة واحدة.
مواصفات سنفره للجسم بزيت الزيتون بالقهوة
نوع المنتج: سكراب الجسم
حجم المنتج: صغير
مكونات المنتج: زيت الزيتون والقهوة
مميزات المنتج
- يحتوي السكراب على جميع المكونات الطبيعية بدون أي تدخل من الإضافات الصناعية الضارة.
- يساعد على التقليل من ظهور السلوليت.
- يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات المفيدة للجسم مثل فيتامين ه، أ، د، ك.
- يخلص الجسم من خلايا الجلد الميتة عن طريق تقشيره.
- القضاء على خشونة الجلد وجفافه.
- التغلب على الاسمرار والقضاء عليه.
فوائد زيت الزيتون لضغط الدم
زيت الزيتون الممتاز البكر يتضمن مركبات نشطة، وهي تتميز بأنها ذات خصائص واقية من القلب، وهي تساهم في تقليل مستوى ضغط الدم، بالإضافة إلى الحد من التعرض لمشكلة تصلب الشرايين.
يساهم زيت الزيتون في حماية الجسم من الكوليسترول الغير مفيد، ويساعد في تخفيف الالتهابات، بالإضافة إلى تعزيز بطانة الأوعية الدموية، مما يترتب على ذلك الحد من التعرض لتخثر الدم بشكل مفرط، ومن خلاله يمكن إدارة مستوى ضغط الدم المرتفع.
فوائد زيت الزيتون للشعر
يقدم زيت الزيتون مجموعة متنوعة من الفوائد للشعر، منها ما يلي:
- تعزيز نمو الشعر: يقدم تلك الوظيفية نتيجةً لاحتوائه على نسبة كافية من مادة أوليوروبيني التي تساهم في تحسين نمو الشعر، وتقويته أيضًا.
- الحد من تلف الشعر: الشعر الهش يكون أكثر عرضة لمشكلة التقصف، ويحتوي زيت الزيتون على الكثير من خصائص الترطيب التي تساعد في معالجة تلك المشاكل، ومنع تعرض الشعر للتقصف.
- ترطيب الشعر الجاف:
- معالجة فروة الرأس: زيت الزيتون يعد من الزيتون الطبيعية المتميزة التي تعمل على تهدئة الجلد، وفروة الرأس، ويساهم في المحافظة على صحتها، وتهدئة الفروة الحساسة.
- الحد من الضرر التأكسدي: المركبات الفينولية والأوليوروبين يعتبران من المواد الهامة الموجودة في زيت الزيتون، ومن خلالها يتم حماية الشعر من مشكلة الجذور الحرة التي تتسبب في تعرض الشعر للكثير من المشاكل الصحية، التي من ضمنها الشيب المبكر.
فوائد زيت الزيتون للحد من مخاطر الزهايمر
مرض الزهايمر هو من الحالات العصبية التنكسية التي يتم التعرض لها بسبب تراكم ما يعرف علميًا باسم لويحات بيتا أميلويد داخل الخلايا الموجودة في الدماغ.
زيت الزيتون البكر الممتاز يعرف بدوره الفعال في التخلص من تلك اللويحات أو الحد منها، وبالتالي يساعد في تعزيز وظائف المخ، والحد من الإصابة بمرض السرطان.
فوائد زيت الزيتون للوقاية من السرطان
السرطان يعتبر من أخطر الأمراض المنتشرة على مستوى العالم ككل، ويعتبر من أهم أسباب الوفاة الرئيسية، ويمكن تقليل فرص الإصابة بمرض السرطان من خلال الاعتماد على استخدام زيت الزيتون بمستوى مرتفع.
لذا تلجأ دول البحر المتوسط إلى استخدام زيت الزيتون للحد من الإصابة بهذا المرض، وخصوصًا مرض سرطان الجهاز الهضمي، ومرض سرطان الثدي.
يتميز زيت الزيتون بدوره الفعال في الحد من الأضرار التأكسدية التي تحدث بسبب الجذور الحرة، نتيجةً لما يحتوي عليه من خصائص مضادة للأكسدة.
فوائد زيت الزيتون للتخلص من البكتريا
زيت الزيتون البكر يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تتميز بقدرتها على التخلص من البكتيريا الغير مفيدة في جسم الإنسان، ومن خلاله يمكن القضاء على البكتيريا التي تتسبب في الإصابة بمرض السرطان، ومنع إصابة المعدة بالقرحة.
فوائد زيت الزيتون للحد من مخاطر السكري
يتميز زيت الزيتون بأن له دور كبير في تقديم نتائج إيجابية بالنسبة لمن يعانون من مرض السكري من الدرجة الأولى، ويرجع ذلك إلى احتوائه على المركبات الفينولية التي تساهم في تحسين كفاءة الأنسولين، وتحفيز استقلاب الجلوكوز.
فوائد زيت الزيتون للحد من مخاطر التهاب المفاصل الروماتويدي
التهاب المفاصل الروماتويدي يعد من الأمراض المناعية التي تتسبب في الشعور بألم في المفاصل، بالإضافة إلى تعرضها للتشوه، ويتم الإصابة بتلك المشكلة الصحية عندما يعمل الجهاز المناعي في جسم الإنسان على محاربة الخلايا التي تظهر كأنها طبيعية.
يساعد زيت الزيتون البكر الممتاز في الحد من الإجهاد التأكسدي، والعمل على معالجة علامات الالتهاب التي يعاني منها مرضى التهاب المفاصل، ويمكن الحصول على مستوى أعلى من الكفاءة والفعالية من خلال مزج كمية مناسبة من زيت الزيتون مع زيت المسك.
فوائد زيت الزيتون للحد من مخاطر السكتات الدماغية
يتم التعرض لمشكلة السكتة الدماغية، نتيجة لحدوث اضطراب تدفق الدم في منطقة الدماغ، والذي يمكن أن يؤدي ذلك في حدوث جلطة دموية أو نزيف في الدماغ، وتعتبر السكتة الدماغية من الأسباب الرئيسية المسببة للسكتات الدماغية، وزيت الزيتون يساعد في تحسين الأوعية الدموية، وصحة القلب، وبالتالي يعمل على الحد من الإصابة بمشكلة السكتة الدماغية.
فوائد زيت الزيتون للعظام
يحتوي زيت الزيتون على قدر مناسب من البوليفينول، ويتميز بأنه يساعد في الحد من تعرض العظام للكثير من المشاكل الصحية، منها التعرض لكسور العظام، خصوصًا عند التقدم في السن.
محاذير زيت الزيتون
هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتهاعند استخدام زيت الزيتون بكثرة، منها ما يلي:
- عند استخدام كمية كبيرة من زيت الزيتون على البشرة، فإنه هذا يعمل على غلق مسام البشرة، ويؤدي ذلك إلى ظهور حب الشباب.
- يتسبب زيت الزيتون في تفاقم مشاكل الأكزيما والالتهابات في حالة وجودها، لذا ينصح بتجنب استخدامه في حالة تلك المشاكل.
- عند إضافة كمية كبيرة من زيت الزيتون في المأكولات، فإن هذا الأمر يتسبب في ظهور الرؤوس السوداء على البشرة.
طريقة استخدام زيت الزيتون
تختلف طرق استخدام زيت الزيتون باختلاف الغرض من استخدامه، منها ما يلي:
- في حالة الرغبة في استخدام زيت الزيتون للشعر، فإنه يتم مزجه مع بعض المقادير الطبيعية، ثم يتم تطبيقه على فروة الرأس لعددًا من الدقائق، ثم يتم غسلها.
- عند الحاجة لاستخدام زيت الزيتون للبشرة، فإنه أيضًا يتم إضافته لعددًا من المكونات الطبيعية الأخرى، ثم يتم وضعه على الوجه والبشرة.
- يمكن استخدام زيت الزيتون في تحضير المأكولات من خلال مزجه على مجموعة من الأطعمة، أو في قلي الأطعمة.
وصفة زيت الزيتون وزيت السمسم والعسل
تتميز تلك الوصفة الطبيعية بدورها الفعال في تحسين نمو الشعر، ومعالجة الكثير من المشاكل التي يتعرض لها، مثل الثعلبة.
المكونات
- عدد اثنين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة واحدة من العسل.
- ملعقة كبيرة واحدة من زيت السمسم.
طريقة التحضير
- مزج كل المكونات السابق ذكرها مع بعضها البعض جيدًا.
- تطبيق الوصفة على فروة الرأس، ثم يتم تركها لفترة تتراوح بين خمسة عشر دقيقة حتى ثلاثين دقيقة.
- وفي النهاية يتم غسل وتنظيف الشعر بالماء الفاتر.
عند معرفة الفرق بين الزيت البكر والمكرر، فإنه يمكنك استخدام كلًا منهما في الأغراض الملائمة له بطريقة صحيحة، دون حدوث أي مشاكل.