يمثل زيت زيتون بسيطا الجوف واحدًا من أفضل أنواع زيت الزيتون بصفة عامة، حيث يخضع لبعض العمليات الدقيقة حتى يخرج في النهاية بأعلى جودة ممكنة، وذلك لتحقيق أقصى استفادة ممكنة من تلك الشجرة المباركة التي أوصى بها النبي.
وقد حرص متجر مزارع الجريد على توفير كميات من هذا الزيت الذي تتعدد استخداماته بأسعار خارج المنافسة، فاحرص على اقتناء أفضل الأنواع بأقل الأسعار.
زيت زيتون بسيطا
تتعدد أنواع زيت الزيتون التي تتواجد في الأسواق، ما بين الأنواع ذات الجودة العالية والمتوسطة والرديئة.
ولكن يرغب كل مستهلك في الحصول على الأنواع ذات الجودة العالية، ونحن هنا نوضح أهم هذه الأنواع مع التفرقة بين خصائص كل نوع.
أما عن أهم أنواع زيت الزيتون فهي كالتالي:
- زيت زيتون بكر ممتاز: ويعد النوع الأفضل على الإطلاق وذلك مقارنةً بجميع أنواع الزيت الأخرى، فيتم عصره على البارد من القطفة الأولى لشجر الزيتون المعمر، كما يؤدي إلى انخفاض نسبة الحموضة فيه عن 1%، ولذلك فهو من أهم المصادر الغنية بالمعادن والفيتامينات، ولكنه لا يستخدم في أغراض القلي لأن تسخين هذا الزيت يؤدي إلى فقدانه العناصر الغذائية التي توجد فيه، ولكن يمكن استعماله في إعداد أشهى أطباق السلطة والجبن.
- زيت زيتون بكر : على عكس النوع السابق، فإنه يتم إنتاج زيت الزيتون البكر من العصرة الثانية للزيتون، ولذلك فهو أقل جودةً منه ولا تزداد نسبة الحموضة فيه عن 2%, ويمكن استعماله في الطهي غير العميق، كما يدخل في تصنيع منتجات العناية بالشعر والبشرة والجسم.
- زيت زيتون مكرر: يتم استخلاص هذا النوع من زيت الزيتون في درجات الحرارة المرتفعة، ولذلك فهو أقل في الجودة من النوعين السابقين، وهو ما يؤدي إلى فقدانه العديد من عناصره الغذائية، كما يتسم بارتفاع نسبة الحموضة فيه، ولذلك يتم خلطه بالزيت البكر لكي تزداد جودته، ويتسعمل في الطهي والقلي.
- زيت تفل الزيتون: وهو أقل أنواع زيت الزيتون قيمةً وجودةً، وذلك لأنه يخلط مع غيره من الزيوت لكي تزداد جودته، كما أنه من الأنواع التي تناسب التتبيل والطبخ والقلي.
وتوفر مزارع الجريد زيت زيتون بسيطا البكر الممتاز بكميات وفيرة مع ضمان قلة درجة الحموضة فيه عن 8.%، مثل
زين زيتون حجم 16 لتر
تمت تعبئة هذه العبوة من زيت الزيتون البكر الممتاز بعناية فائقة في زجاج داكن يصل حجمها إلى 16 لتر لتتناسب مع الاستخدامات الكثيرة، وقد حرصنا على التأكد من حصولك على أفضل زيت زيتون دون أن يفقد أي عنصر من عناصره.
مواصفات زيت زيتون حجم 16 لتر
- نوع المنتج: زيت زيتون بسيطا
- حجم المنتج: 16 لتر
- العلامة التجارية: مزارع الجريد.
- الاضافات: لا يوجد به أي إضافات صناعية.
مميزات زيت زيتون حجم 16 لتر
- يعد من المنتجات الطبيعية التي لا يوجد بها أي إضافات، فقد تم إنتاجها عن طريق مزارع الجريد بكل اهتمام وعناية.
- تم عصر هذا الزيت على البارد لضمان عدم فقدان أي عنصره من عناصره وعدم احتوائه على نسبة حموضة عالية.
- يساعدك في الحصول على أظافر قوية خاصةً إذا كنت تعاني من ضعف في الأظافر.
- يساهم في القضاء على رائحة الفم الكريهة.
- يمنح بشرتك النضارة والملمس الناعم الذي تبحث عنه كل فتاة.
كيف يمكن تمييز جودة زيت الزيتون؟
على الرغم من إنتشار العديد من أنواع زيت الزيتون التي يمكن التمييز بينها بسهولة، إلا أنه يلجأ الكثير من التجار إلى غش زيت زيتون بسيطا لزيادة نسبة المبيعات.
لذلك هناك معايير تحديد جودة زيت الزيتون وهي كالتالي:
- اللزوجة: تتمتع الأنواع الأصلية من زيت الزيتون بدرجة لزوجة عالية مقارنةً بغيره من الزيوت الطبيعية الأخرى.
- اللون: يميل لون زيت الزيتون الأصلي لونه في بداية موسمه إلى الذهبي مع الأخضر ولكن في نهاية موسمه يصبح لونه ذهبي على أصفر وذلك لأنه تم نضجه، كما يجب وضع زيت الزيتون في زجاجات ذات لون داكن بعيدًا عن التعرض لأشعة الشمس أو الحرارة العالية حتى لا يفقد أي قيمة من قيمه الغذائية.
- الطعم: يتميز طعم النوع الأصلي بالشعور بحرارة في الحلق في حالة تذوقه، كما يوجد مرارة أيضًا ولكن يكون ذلك في بداية نضجه فقط ثم تختفي هذه المرارة بعد تمام نضجه نهائيًا.
- الرائحة: تميل رائحة زيت الزيتون الأصلي إلى الزيتون الأخضر، ولكن الزيت المغشوش تميل رائحته إلى العفونة أو للفواكه المحمضة.
- التجمد: لا يتجمد زيت الزيتون غير الأصلي في حالة وضعه في الفريزر ولكن الأنواع الأصلية تتجمد عند وضعها في الفريزر.
نصائح لاختيار زيت الزيتون عالي الجودة عند الشراء
هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها لاختيار زيت الزيتون الأصلي مثل زيت زيتون بسيطا مثل:
- ضرورة إقتناء زيت الزيتون البكر الممتاز الذي يشتمل على نسبة حموضة قليلة، وتأتي يمكن أن تصل إلى 1% كحد أقصى لتحقيق أقصى استفادة منه، كما يشترط تدوين ذلك على العبوة، لأن ذلك يعبر عن عصر الزيت على البارد مع عدم التعرض لدرجات الحرارة العالية.
- يجب اختيار العبوات الجديدة والبعد عن العبوات القديمة وذلك لضمان اقتناء أنواع لم ينته صلاحيتهت بعد، لأن صلاحية زيت الزيتون الأصلي تستمر إلى عامين عند الإلتزام بجميع خطوات تخزينه.
- لا لا ينظر إلى اللون في حالة اختيار زيت الزيتون لأن لونه دليل على درجة نضجه فقط.
- لا يفضل إقتناء زيت الزيتون الذي تم تعبئته في زجاجات شفافة حتى إذا كان شكلها جذاب، ولكن يجب حفظه في زجاجات داكنة لمنع الأكسدة أو تغيير طعمه أو لونه أو رائحته.
- الشراء من أماكن موثوقة مثل مزارع الجريد التي توفر أي كميات تحتاجها الأسرة أو حتى المحلات والمطاعم.
زيت زيتون حجم 4 لتر
يمكنك الحصول على أجود أنواع زيت زيتون بسيطا الذي تم عصره على البارد من خلال مزارع الجريد، حيث تتناسب هذه الكمية مع جميع احتياجات الأسرة.
مواصفات زيت زيتون حجم 4 لتر
- نوع المنتج: زيت زيتون بكر ممتاز.
- حجم المنتج: 4 لتر.
- الاضافات: لا يوجد أي إضافات صناعية ضارة.
مميزات زيت زيتون حجم 4 لتر
- غني بالعديد من المعادن والفيتامينات لبناء الجسم مثل فيتامين ه، ك.
- يتمتع بتأثير إيجابي على كافة أجهزة الجسم، فيقوم بتحسين عمل الجهاز الهضمي، كما يمنع الغازات.
- يحسن من عملية التنفس عن طريق القضاء على العوامل المسببة لاحتقان الأنف.
- تدعيم عمل الجهاز المناعي لمكافحة العديد من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
ما هي فوائد زيت الزيتون للصحة؟
بعد معرفة كافة التفاصيل عن زيت زيتون بسيطا يجب التطرق إلى الفوائد الصحية التي يمنحها هذا الزيت على اعتبار أنه أفضل أنواع الزيت على الإطلاق، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
فوائد زيت زيتون بسيطا للسكري
يعد زيت زيتون بسيطا من أجود أنواع الزيوت الطبيعية التي تفيد مرض السكري، خاصةً من الدرجة الثانية، حيث يساعد في تقليل الالتهاب المزمن المسبب في الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
كما يوجد فيه كمية معتدلة من بعض المركبات مثل مركب الأوليوكانثال مع مركب الأوليسين، ناهيك عن وجود الكثير من المركبات الأخرى التي تساعد في تقليل الالتهاب.
كما يشتمل الزيت على حمض الأوليك، والذي له دور فعال في تقليل نسبة بروتين سي المسبب في تنشيط الاستجابة الالتهابية.
فوائد زيت زيتون بسيطا للقلب
يعمل الزيت على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، بسبب احتوائه على نسبة معتدلة من الدهون أحادية الإشباع، وفي مقدمتها حمض الأوليك، الذي يقوم برفع مستوى البروتين الدهني صاحب الكثافة العالية في جسم الإنسان، وهو الكوليسترول المفيد، حيث يساهم في تدعيم حالة القلب والشرايين الصحية.
كما أن حمض الأوليك الذي يشتمل عليه زيت الزيتون يعمل على تقليل البروتين الدهني صاحب الكثافة المنخفضة، وهو معروف باسم الكوليسترول غير مفيد.
كل ذلك يساهم في حماية الشرايين والقلب من التعرض للمشاكل الصحية، لذا يلجأ عدد كبير من الأفراد إلى استخدام زيت الزيتون للاستفادة من فوائده للقلب، والتي منها ما يلي:
- الحد من تكرر أكسدة الكوليسترول غير مفيد.
- التحكم في مستوى تخثر الدم، وبالتالي تقليل خطر التعرض إلى الجلطات الدموية بطريقة غير طبيعية، وااتي ينتج عنها زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- تحسين حالة الأوعية الدموية الصحية وكذلك بطانتها الداخلية.
- خفض مستوى ضغط الدم، كما يعمل على توسيع الأوعية الدموية.
فوائد زيت زيتون بسيطا للسرطان
يساعد زيت الزيتون البكر الممتاز في الوقاية من الإصابة بمرض السرطان، وخاصةً سرطان الجهاز الهضمي وسرطان الثدي وذلك لأنه يشتمل على كميات هائلة من المركبات التي تفيد في هذا الأمر، منها ما يلي:
- يحتوي على كمية كبيرة من مركبات البوليفينول، وهي تعمل كمضادات للأكسدة، وهو ما يساهم في خفض الإجهاد التأكسدي للجذور الحرة المسببة لمرض السرطان.
- يحتوي الزيت على حمض الأوليك وهو يعمل كمضاد للأكسدة، وعن طريقه يتم التقليل من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
كيف يمكن استخدام زيت الزيتون في الطهي
كما ذكرنا فإن زيت الزيتون البكر الممتاز لا يستعمل في أغراض الطهي، ولكن يقتصر استعماله على إعداد السلطات والجبن، كما يوضع على بعض الأطعمة دون غليه لإضافة نكهة خاصة إليها من ناحية مع الاستفادة من الفوائد الصحية له من ناحية أخرى.
ولكن يجب الأخذ في الإعتبار أن بعض أنواع زيت الزيتون ذات الجودة المتوسطة أو القليلة تستخدم في أغراض الطهي دون أن يؤثر ذلك بالسلب على صحة الإنسان.
ما هي الاستخدامات البديلة لزيت الزيتون خارج المطبخ؟
قد يظن البعض أن زيت الزيتون يقتصر استعماله في إعداد الوجبات فقط، ولكن بسبب العناصر التي توجد فيه ينصح الأطباء بضرورة استعمال منتجات العناية بالبشرة والجسم والشعر التي يدخل زيت الزيتون كمكون أساسي فيها.
وتتنوع هذه المنتجات بين الصابون، والسكراب والشامبو والزيوت المختلفة، ولكن يجب التأكد من الحصول على هذه المنتجات من أماكن موثوقة مثل مزارع الجريد.
كما يجب الحرص على استعمال هذه المنتجات باستمرار للحصول على أفضل النتائج في وقت قليل.
إن إستعمال زيت زيتون بسيطا كواحد من الزيوت الأساسية يساعدك على تغيير نمط حياتك، حيث تكون أكثر صحةً، كما تتمتع بجسم خالي من الأمراض بفضل ما يحتويه هذا الزيت من عناصر عظيمة أثبتت جميع الدراسات تواجدها فيه.
ويمكنك الحصول على أفضل أنواع زيت الزيتون من مزارع الجريد بأسعار تنافسية لا مثيل لها في الأسواق.
اقرأ ايضًا : كل ما تحتاج لمعرفته عن أنواع زيت الزيتون واختيار الأفضل لك