تتعدد أنواع زيت الزيتون التي تتواجد في الأسواق، لذلك يقع المواطن في حيرة من أمره أي الأنواع يقوم بشرائها، وهذا هو السبب وراء السؤال الدائم ما الفرق بين زيت الزيتون البكر والبكر الممتاز؟ ويرجع الاختلاف بينهما إلى الجودة وطريقة استخراجهما وكذلك كيفية استخدام كل منهم سواء في أغراض الطهي أو على البشرة والشعر.
ولكن الاختلاف الأساسي يعود إلى طريقة استخلاص الزيت من شجر الزيتون عند عصر الثمار، حيث توجد طريقتين لذلك وهما عصره على البارد والساخن.
ما الفرق بين زيت الزيتون البكر والبكر الممتاز؟
عند عصر الزيتون على البارد يتم ذلك عند درجة حرارة لا تزيد عن 27 درجة وهي طريقة عصر زيت زيتون البكر الممتاز وبالتالي فلا يفقد قيمته الغذائية وهو ما يعني أن درجة الحموضة فيه لا تزيد عن 1%، وذلك ما يميز زيت الزيتون الذي توفره مزارع الجريد.
حيث تم استخلاصه من مزارع الجوف بالمملكة باستخدام أفضل آلات عصر الثمار المخصصة لذلك.
وتمثل الطريقة الأخرى للعصر وهي عصره على الساخن، وتمثل نفس خطوات الطريقة الأولى ولكن في درجات حرارة أكثر ارتفاعًا وذلك لإنتاج كميات كبيرة من الزيت بعد فقدانه للكثير من العناصر الغذائية التي توجد فيه.
وتختلف حينها نكهة الزيت وتزداد نسبة الحموضة، وهي الطريقة المستخدمة لاستخلاص زيت الزيتون البكر.
مما سبق يمكن الإجابة على سؤال ما الفرق بين زيت الزيتون البكر والبكر الممتاز بأن أنواع زيت الزيتون كثيرة وهي كالتالي :
- زيت زيتون بكر ممتاز: وهو النوع الأفضل مقارنةً بباقي أنواع الزيت، حيث يتم عصره على البارد من القطفة الأولى لشجر الزيتون، وهو من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن، ولا يستخدم في القلي لأن تسخينه يفقده عناصره الغذائية ويمكن استخدامه في إعداد السلطات والجبن.
- زيت زيتون بكر : يتم إنتاج هذا الزيت من العصرة الثانية للزيتون، فهو أقل جودة من النوع الأول، ولا تزداد نسبة حموضته عن 2%، ويمكن استخدامه في أغراض الطهي ولكن غير العميق، بالإضافة إلى استخدامه في أغراض الطهي ومنتجات العناية بالبشرة والجسم.
- زيت زيتون مكرر: وهو أقل جودة من النوعين السابقين حيث يتم استخلاصه في درجات الحرارة المرتفعة مما يؤدي إلى فقدان الكثير من العناصر الغذائية وارتفاع نسبة الحموضة به، وهو الأمر الذي يؤدي إلى خلطه بالزيت البكر حتى تزداد جودته، ويستخدم في الطبخ والقلي عند ارتفاع درجات الحرارة.
- زيت تفل الزيتون: وهو من أقل الأنواع قيمة غذائية وجودة، حيث يخلط بغيره من الزيوت حتى تزداد جودته، وهو من الأنواع المناسبة للتتبيل والقلي والطبخ وغيره من الأغراض عند درجات الحرارة المرتفعة.
وتقوم مزارع الجريد بطرح زيت الزيتون من النوع البكر الممتاز الذي تقل نسبة الحموضة فيه عن 1%، ومن أهم هذه المنتجات ما يلي:
كرتون زيت زيتون قزاز حجم 250 مل
يعد هذا المنتج من أفضل المنتجات التي يمكن للجميع الحصول عليها، سواء في المنازل أو المحلات التي ترغب في بيع زيت الزيتون بالتجزئة، كما يناسب المطاعم والفنادق التي ترغب في جذب عدد كبير من العملاء والزبائن من خلال إضافة نكهة مميزة إلى الأطعمة التي تقدمها.
مواصفات كرتون زيت زيتون قزاز حجم 250 مل
تمت تعبئة هذا المنتج بعناية فائقة في زجاج داكن يصل حجمها إلى 250 مل لتناسب الاستخدامات القليلة له، وذلك لضمان الحصول على أفضل منتج دون التعرض لانتهاء صلاحيتها بسهولة وفقدانه أي عنصر من عناصره، كما أنه من البكر الممتاز من شجر الزيتون بالجوف، الآن يوفره متجرنا بسعر مميز جدًا.
نوع المنتج: زيت زيتون
حجم المنتج: 3 كيلوغرام
مميزات المنتج
- يستخدم في العديد من الأغراض الصحية لأنه غني بالكثير من الفيتامينات والمعادن اللازمة لبناء أنسجة الجسم.
- يستخدم في مقاومة العديد من أمراض القلب مثل الجلطات.
- كما يستخدم في علاج آلام البطن من خلال دهنه على المنطقة التي يوجد بها الألم.
- بالإضافة إلى استخدامه في القضاء على آلام المفاصل والعضلات لكبار السن.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي لا غنى عنها في حياة أي شخص.
- يستخدم في التخلص من قشرة الرأس وتساقط الشعر.
كيفية اختيار نوع زيت الزيتون المناسب
يجب تحديد الغرض من استخدام زيت الزيتون حتى يتم شراء النوع المناسب، فإذا كان الغرض من استخدامه الطبخ والقلي فيفضل اختيار الأنواع التي تم عصرها في درجات الحرارة المرتفعة مثل زيت البكر والزيت المكرر والتفل.
وبعد معرفة ما الفرق بين زيت زيتون البكر والبكر الممتاز يتم إستنتاج أن زيت البكر الممتاز لا يستخدم في القلي العميق لأنها معصورة على البارد وتحتفظ بجميع عناصرها وتصبح أكثر قيمة عند استخدامها في إعداد السلطات والخبز والجبن وغيرها من الأغراض.
وفي حالة الرغبة في صنع الصابون ومنتجات العناية بالبشرة والجسم يمكن استخدام زيت الزيتون الأقل جودة مثل الزيت المكرر وزيت التفل، وفي حالة استخدام زيت البكر أو البكر الممتاز في هذه المنتجات تكون أكثر جودة.
وهو ما أدركه متجر مزارع الجريد جيدًا، لذلك تم استخدام زيت الزيتون البكر عالي الجودة في منتجات البشرة والتجميل، ومن أهم هذه المنتجات ما يلي:
صابون زيت الزيتون طبيعي
إذا كنت ترغبين في حصول بشرتك على أفضل منتج يساعدك على الاحتفاظ ببشرة نقية وخالية من الحبوب والبقع الداكنة بخطوات بسيطة، فإن هذا المنتج هو الاختيار الأمثل لك، حيث تم تحضيره من منتجات طبيعية من زيت الزيتون البكر عالي الجودة الذي يوصى به كل خبراء التجميل.
مواصفات صابون زيت الزيتون طبيعي
لأن فوائد هذا المنتج لا حصر لها، فقد تم شراؤه مئات المرات، حيث يستخدم في تفتيح وترطيب البشرة، كما أنه مناسب لجميع أنواع البشرة حتى الحساسة منها لأنه يقوم بحمايتها من أشعة الشمس الضارة وتغذيتها بجميع العناصر التي تحتاج إليها، وعلاج الهالات السوداء تحت العين بفضل احتوائه على فيتامين ه و د وحمض الأوليك والقضاء على الجلد الميت والأوساخ المتراكمة لاستعادة حيويتها ونشاطها.
نوع المنتج: صابونة زيت زيتون
حجم المنتج: صغير
مميزات المنتج
- يساعد على تقليل ظهور التجاعيد وجميع علامات تقدم السن سواء للنساء والرجال.
- تعقيم البشرة وتنظيفها من الملوثات التي يسهل تراكمها على البشرة.
- يعمل على تهدئة الالتهابات التي تصيب البشرة الحساسة بفضل مضادات الأكسدة التي توجد به.
- الوقاية من الرؤوس البيضاء التي تصيب الوجه.
- علاج آثار الحبوب والندوب.
- تهدئة علامات التهيج التي تصيب الرجال بعد الحلاقة.
- المساهمة في تجديد وتنشيط خلايا البشرة.
- إزالة مكياج العيون والوجه بكل أمان بخطوة واحدة فقط.
- استخدامه في أي وقت على مدار اليوم.
- مناسب للإهداء لكل محبي المنتجات الطبيعية.
بعد العرض السابق أصبحت الإجابة على سؤال ما الفرق بين زيت الزيتون البكر والبكر الممتاز واضحة، حيث يرجع الاختلاف إلى طريقة العصر واستخدامات كل منهما.
وللحصول على أفضل أنواع زيت الزيتون البكر الممتاز يمكن التواصل مع مزارع الجريد والاستفادة من المنتجات المقدمة منه بأقل الأسعار وأفضل العروض والتخفيضات.