ما هي مميزات زيت الزيتون للوقاية من الأمراض؟.. من الأسئلة التي انتشرت خلال الفترة الماضية خاصًة أنه يُعد واحدًا من أقدم وأهم الزيوت التي عرفها الإنسان، ليس فقط كعنصر أساسي في المطبخ المتوسطي، بل كعلاج ووقاية طبيعية للعديد من الأمراض.
ويعود ذلك إلى غناه بالمركّبات المفيدة مثل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة القوية، التي تلعب دورًا فعالًا في دعم صحة الجسم والوقاية من العديد من المشكلات الصحية.
وخلال مقالنا اليوم المقدم من مزارع الجريد نستعرض معكم باقة من المعلومات حول فوائد زيت الزيتون للوقاية من الأمراض بالإضافة إلى توضيح مجموعة من المنتجات التي يمكنكم الحصول عليها من خلالنا.
التركيبة الغذائية لزيت الزيتون
بدايًة يُعد زيت الزيتون من أغنى الزيوت الطبيعية بالعناصر الغذائية التي تمنحه قيمة صحية استثنائية وتكمن قوته الوقائية والعلاجية في تركيبته المتوازنة التي تجمع بين الدهون الصحية والمركّبات المضادة للأكسدة والفيتامينات الأساسية.
ولعل من أبرز مكوناته ما يلي :-
حمض الأولييك (Oleic Acid): يشكّل ما بين 70 إلى 80% من تركيب زيت الزيتون، وهو من الدهون الأحادية غير المشبعة المعروفة بخصائصها المضادة للالتهاب إضافة إلى ذلك فإنه يساهم في تعزيز صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار، وتحسين أداء الجهاز الدوري بشكل عام.
مضادات الأكسدة القوية: يمتلك مجموعة من مضادات الأكسدة القوية مثل البوليفينولات وفيتامين E، وهي المركّبات التي تلعب دورًا محوريًا في مكافحة الإجهاد التأكسدي، من خلال تحييد الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا، وبالتالي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
الفيتامينات الأساسية: لا تقتصر تركيبته الغذائية على ذلك الحد فحسب بل يحتوي على فيتامين E الذي يدعم صحة البشرة والجهاز المناعي، إلى جانب فيتامين K الذي يساهم في تعزيز صحة العظام وتنظيم تخثر الدم، مما يجعله مكملًا غذائيًا طبيعيًا متكاملًا.
زيت الزيتون للوقاية من الأمراض
فيما يخص مميزات وفوائد زيت الزيتون للوقاية من الأمراض فإنه كما سبق وأن ذكرنا يُعد أحد أعمدة النظام الغذائي المتوسطي، وقد أثبتت مئات الدراسات العلمية دوره المحوري في الوقاية من طيف واسع من الأمراض المزمنة.
وتكمن فوائد زيت الزيتون للوقاية من الأمراض في مكوناته النشطة التي تعمل بشكل تراكمي لدعم أجهزة الجسم المختلفة، ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي :-
تعزيز صحة القلب والشرايين
أولى مميزات زيت الزيتون للوقاية من الأمراض أنه يعد عنصر رئيسي في الوقاية من أمراض القلب، ويُوصى به في الأنظمة الغذائية القلبية المعتمدة عالميًا مثل حمية DASH وحمية البحر الأبيض المتوسط.
وتشمل فوائده القلبية ما يلي :-
خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) مما يحد من ترسب الدهون على جدران الشرايين ورفع نسبة الكوليسترول الجيد (HDL) الذي يساهم في إزالة الكوليسترول الزائد من الدم.
كما يعمل على تحسين مرونة الأوعية الدموية بفضل غناه بمضادات الأكسدة، مما يقلل من خطر تصلب الشرايين.
ولا تقتصر فوائده على ذلك بل يعمل على تقليل معدل الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية حيث أظهرت دراسة نُشرت في New England Journal of Medicine أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بزيت الزيتون قلّت لديهم مخاطر أمراض القلب بنسبة تصل إلى 30%.
مكافحة الالتهابات المزمنة
الالتهاب المزمن هو العامل الأساسي وراء كثير من الأمراض، مثل أمراض القلب، والسكري، والسرطان هنا نجد أن زيت الزيتون يحتوي على مركب فريد يُدعى أوليوكانثال (Oleocanthal)، والذي يعمل بآلية مشابهة لمضادات الالتهاب غير الستيرويدية مثل الإيبوبروفين كما يساهم في تخفيف الآلام المصاحبة للالتهاب، مثل آلام المفاصل والتهاب العضلات إضافة إلى ذلك فإنه يقلل من مؤشرات الالتهاب في الجسم مثل بروتين CRP وأخيرًا يدعم صحة الأمعاء عن طريق تهدئة الالتهابات الموضعية في الجهاز الهضمي.
الوقاية من السرطان
تُشير أبحاث طبية إلى أن زيت الزيتون يمتلك خصائص مضادة للسرطان تعود إلى غناه بمركبات البوليفينول ومضادات الأكسدة، والتي تحارب الجذور الحرة المسببة لتلف الحمض النووي للخلايا كما تثبّط نمو الخلايا السرطانية وتمنع انتشارها وتلعب دورًا وقائيًا في تقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات، أبرزها سرطان الثدي وسرطان القولون والمستقيم بالإضافة إلى سرطان البروستاتا
كما أظهرت دراسات في دول البحر الأبيض المتوسط معدلات منخفضة للإصابة بالسرطان، يُعزى جزء كبير منها لاستهلاك زيت الزيتون كعنصر أساسي في النظام الغذائي.
تعزيز صحة الدماغ والوقاية من الزهايمر
الدماغ يتأثر بتركيبة الدهون في النظام الغذائي، وزيت الزيتون يوفر دهونًا صحية تدعم الأداء المعرفي وتشمل فوائده العصبية تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية، خاصة مع التقدم في العمر ومنع تراكم لويحات الأميلويد، المرتبطة بتطوّر مرض الزهايمر.
كما يعمل على مقاومة التنكس العصبي، من خلال تقليل الالتهاب وحماية الخلايا العصبية حيث أنه وفقًا لدراسة حديثة نُشرت في Journal of Alzheimer’s Disease، فإن تناول زيت الزيتون بانتظام مرتبط بتباطؤ التدهور المعرفي وخفض خطر الإصابة بالخرف.
ضبط مستويات السكر في الدم والوقاية من داء السكري
زيت الزيتون يُعتبر خيارًا مثاليًا لمرضى السكري والأشخاص المعرّضين له، حيث يُعزز حساسية الجسم للأنسولين، مما يساعد على التحكم بمستويات الجلوكوز ويقلل من ارتفاع سكر الدم بعد تناول الطعام، عند استخدامه ضمن وجبة متوازنة.
إضافة إلى ذلك فإنه يُظهر فعالية في خفض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 40%، وفقًا لدراسات إكلينيكية طويلة الأمد.
دعم صحة الجهاز الهضمي والكبد
زيت الزيتون لطيف على المعدة وفعّال في دعم الجهاز الهضمي بطرق متعددة حيث يحفز إفراز العصارة الصفراوية، مما يساعد في هضم الدهون ويسهّل حركة الأمعاء، ويُستخدم كعلاج طبيعي للإمساك.
ومن بين الفوائد التي يأتي بها زيت الزيتون أنه يقي الكبد من تراكم الدهون، ويحسن وظائفه بشكل عام كما يُعزز صحة القناة الصفراوية ويمنع تكوّن الحصوات المرارية.
كيفية استخدام زيت الزيتون للاستفادة القصوى
- يفضل استخدامه باردًا: مثل إضافته إلى السلطات أو على الخبز، لأن الطهي بدرجات حرارة عالية قد يُفقده بعض فوائده.
- الكمية المناسبة: ملعقتان كبيرتان يوميًا تُعد جرعة مناسبة لتحقيق الفوائد الصحية دون زيادة في السعرات.
- النوع الأفضل: زيت الزيتون البكر الممتاز هو الخيار الأنقى والأغنى بالفوائد.
منتجات مزارع الجريد
يتيح متجر مزارع الجريد فرصة الحصول على باقة من أفضل منتجات زيت الزيتون وفق ما يلي :-
بكج اللمة
من اهم العروض التي يوفرها لكم متجرنا هو بكج اللمة حيث يتضمن باقة متنوعة مختارة من أفضل المنتجات وهو ما يفسر كثرة وزيادة الاقبال للحصول عليها.
مكونات بكج اللمة
- 2 لتر زيت زيتون بكر عالي الجودة
- 680 جرام زعتر فاخر
- 2 كيلو زيتون أخضر محلي
- مكدوس بزيت الزيتون الطبيعي
مميزات بكج اللمة
- خليط مميز من الزعتر البلدي مع السمسم والتوابل المختارة بعناية كما أنه طازج برائحة زكي ويعد مثالي مع زيت الزيتون للفطور ويُستخدم في إعداد المعجنات والمناقيش ومن فوائده الصحية أنه يمد الجسم بالطاقة ومفيد للهضم
- ثمار الزيتون الطازجة، مُقطفة يدويًا، ومُخمّرة بأساليب تقليدية تحافظ على طعمها الطبيعي كما أنه مقرمش ومملح بتوازن ناهيك عن كونه مناسب للمقبلات والسلطا ويخزن لفترة طويلة دون فقدان النكهة وأخيرًا مصدر غني بالألياف ومضادات الأكسدة
- مكدوس بزيت الزيتون الطبيعي يعد وصفة تراثية شامية بحشوة الجوز والثوم والفليفلة، محفوظة بزيت زيتون نقي تمتلك نكهة عميقة ومشبعة ويُقدَّم كمقبل شهي على المائدة ويأتي بدون مواد حافظة وأخيرًا يجمع بين الطعم الأصيل والفائدة الغذائية
في الأخير وصلنا لنهاية المقالة التي تم خلالها استعراض مجموعة من المعلومات حول زيت الزيتون للوقاية من الأمراض بالإضافة إلى توضيح عددًا من المنتجات التي يمكنكم الحصول عليها من خلالنا.
اقرأ ايضًا : كيف يعزز زيت الزيتون للقدرة الجنسية؟ تعرف على فوائده المدهشة!