فوائد زيت الزيتون مع الزعتر كثيرة ومتعددة وهو الأمر الذي يفسر كثرة البحث للتعرف على أبرز ما يتم الحصول عليه من مزايا خلال استخدام ذلك الخليط السحري.
وكما هو متعارف عليه فإن زيت الزيتون يعتبر رمزاً للصحة حيث يُعرف بغناه بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة. أما الزعتر، فهو من الأعشاب العطرية التي استخدمت منذ آلاف السنين في الطب التقليدي، لما له من خصائص علاجية ومقوية للمناعة.
وعند الجمع بين هذين العنصرين الطبيعيين، نحصل على مزيج مذهل يعزز الصحة العامة ويقدم فوائد متعددة للجسم والعقل.
وخلال مقالنا اليوم المقدم من مزارع الجريد نستعرض معكم كل ما تريدون معرفته عن فوائد زيت الزيتون مع الزعتر بالإضافة إلى عددًا من المنتجات التي يمكنكم الحصول عليها من خلالنا.
القيمة الغذائية لزيت الزيتون والزعتر
بداية فإن القيمة الغذائية لزيت الزيتون والزعتر تتمثل في الآتي :-
زيت الزيتون البكر الممتاز: غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (وخاصة حمض الأولييك) ويحتوي على مضادات أكسدة مثل البوليفينولات وفيتامين E كما أن له خصائص مضادة للالتهاب.
الزعتر: يحتوي على مركبات طبية مثل الثيمول والكارفاكرول بجانب أنه غني بالفيتامينات (C، A، K) والمعادن (كالسيوم، حديد، مغنيسيوم) ويتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات.
فوائد زيت الزيتون مع الزعتر
أما فيما يخص فوائد زيت الزيتون مع الزعتر فإنها تأتي وفق ما يلي :-
تعزيز الجهاز المناعي
أولى فوائد زيت الزيتون مع الزعتر أنه يحتوي على مركبات تعزز مقاومة الجسم للعدوى بفضل خصائص الزعتر المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة في زيت الزيتون، مما يساعد في الوقاية من نزلات البرد وأمراض الشتاء.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
ثاني فوائد فوائد زيت الزيتون مع الزعتر أنه يساعد على تحفيز إفراز العصارات الهضمية، ويخفف من مشاكل مثل الغازات والانتفاخ والإمساك. الزعتر يعمل كمطهر للأمعاء، في حين يسهل زيت الزيتون عملية الهضم.
دعم صحة القلب
لا تقتصر فوائد زيت الزيتون مع الزعتر على ذلك الحد فحسب بل يساهم زيت الزيتون في خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد بينما يحتوي الزعتر على مركبات تساعد في تقوية الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم.
مضاد قوي للالتهابات
تتضمن فوائد زيت الزيتون مع الزعتر ايضًا الحصول على خصائص مضادة للالتهاب تفيد في حالات مثل التهاب المفاصل والروماتيزم خاصًة أن حمض الأولييك والثيمول يعملان معًا لتهدئة الالتهابات المزمنة.
تحسين الذاكرة والتركيز
تكمن أبرز فوائد زيت الزيتون مع الزعتر أنهما يعملان على تحفيز النشاط العصبي، كما أنه يغذي الدماغ بالدهون الصحية اللازمة، ما يجعلهما مزيجاً ممتازاً لتحفيز الذاكرة والوقاية من أمراض الشيخوخة مثل الزهايمر.
مفيد للبشرة والشعر
فوائد زيت الزيتون مع الزعتر تمتد إلى الشعر أيضًا حيث أنه عند استخدامه موضعيًا أو تناوله، يساعد زيت الزيتون مع الزعتر في ترطيب البشرة، مكافحة حب الشباب، وتغذية الشعر وتقوية جذوره.
طريقة تحضير زيت الزيتون مع الزعتر والاستخدام
تتمثل طريقة تحضير زيت الزيتون مع الزعتر في الآتي :-
المكونات:
- نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف أو الطازج.
الطريقة:
- يُسخّن زيت الزيتون قليلاً دون أن يغلي.
- يُضاف الزعتر ويُترك لينقع لمدة 24 ساعة.
- يُصفى الزيت ويُخزن في زجاجة داكنة.
الاستخدامات:
- ملعقة صغيرة صباحاً على الريق.
- كإضافة غذائية إلى السلطات والخبز.
- كدهان موضعي للبشرة أو الشعر.
كيف يمكنني تحضير الزعتر مع زيت الزيتون؟
عقب توضيح فوائد زيت الزيتون مع الزعتر فإن ذلك المزيج يتم تحضيره وفق ما يلي :-
اختيار المكونات
للحصول على أفضل نتيجة وفائدة صحية، من المهم اختيار مكونات ذات جودة عالية:
الزعتر: يمكنك استخدام الزعتر المجفف أو الطازج. الزعتر البلدي أو السوري أو الفلسطيني من الأنواع الممتازة كما أن الزعتر المجفف مناسب للتخزين طويل الأمد والزعتر الطازج يعطي نكهة أقوى ويحتوي على زيوت عطرية فعالة أكثر.
زيت الزيتون: استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز (Extra Virgin Olive Oil)، فهو الأفضل من حيث الجودة والفوائد الصحية وتأكد أن يكون معصورًا على البارد وخالٍ من أي إضافات أو مواد حافظة.
طرق التحضير
الطريقة الأولى: النقع البارد (للاستخدام الغذائي والطبي)
المكونات:
- نصف كوب زعتر مجفف أو طازج.
- كوب واحد من زيت الزيتون البكر الممتاز.
الخطوات:
- نظف الزعتر جيدًا إذا كان طازجًا، ثم اتركه ليجف تمامًا (لمنع الرطوبة التي قد تسبب تعفنه داخل الزيت).
- في برطمان زجاجي معقم وجاف، ضع الزعتر أولاً.
- اسكب زيت الزيتون حتى يغمر الزعتر بالكامل.
- أغلق البرطمان بإحكام واتركه في مكان مظلم وجاف لمدة 7 إلى 14 يومًا.
- يمكنك رج البرطمان يوميًا لضمان توزيع الزيوت الفعالة بشكل متساوٍ.
- بعد فترة النقع، يمكن تصفية الزيت إذا رغبت، أو استخدامه كما هو.
الاستخدام:
- الحصول عليه يوميًا في الصباح الباكر
- استخدامه مع الخبز أو في تتبيل السلطات.
- وضعه على مكان الإصابة أو الألم.
الطريقة الثانية: التحميص الخفيف (للطعم الأقوى)
الخطوات:
- ضع ملعقتين من الزعتر المجفف في مقلاة جافة على نار هادئة.
- قلب الزعتر لبضع دقائق حتى تبدأ رائحته العطرية في الظهور (دون أن يحترق).
- أضف نصف كوب زيت الزيتون واستمر في التسخين الخفيف جدًا لمدة دقيقتين.
- اترك المزيج ليبرد تمامًا، ثم خزنه في وعاء زجاجي.
- ملاحظة: هذه الطريقة تعزز النكهة، لكنها تقلل قليلاً من محتوى مضادات الأكسدة، لذا الأفضل استخدامها للطعام فقط.
الطريقة الثالثة: إعداد خلطة الزعتر الزيتية (للدهن مع الخبز)
هذه الطريقة مشهورة في بلاد الشام وتُستخدم كوجبة فطور أو عشاء صحية.
المكونات:
- كوب زعتر مطحون (خلطة الزعتر الجاهزة تحتوي على سماق، سمسم، ملح).
- نصف كوب أو أكثر من زيت الزيتون (حسب القوام المطلوب).
الخطوات:
- ضع الزعتر المطحون في وعاء.
- أضف زيت الزيتون تدريجياً مع التحريك حتى تحصل على معجون سميك.
- خزّنه في مرطبان محكم الإغلاق.
- يُؤكل مع الخبز، أو يُدهن على العجينة قبل الخَبز (مثل المناقيش).
ما هي مدة صلاحية الزعتر في زيت الزيتون؟
مدة صلاحية الزعتر المنقوع في زيت الزيتون تعتمد على عدة عوامل مثل طريقة التحضير، نظافة المكونات، وظروف التخزين. لكن بشكل عام، إليك تفصيلًا دقيقًا:
مدة الصلاحية العامة: إذا كان الزعتر مجففًا تدوم الخلطة من 3 إلى 6 أشهر عند تخزينها في مكان بارد ومظلم وباستخدام برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
إذا كان الزعتر طازجًا: تكون مدة الصلاحية أقصر حوالي 2 إلى 4 أسابيع فقط، لأن الزعتر الطازج يحتوي على رطوبة يمكن أن تؤدي إلى تلف أو تعفن أو نمو البكتيريا.
شروط التخزين المثالي:
- مكان بارد ومظلم: بعيد عن الشمس أو الحرارة المباشرة (مثل خزانة المطبخ أو الثلاجة).
- برطمان زجاجي معقم ومحكم الإغلاق.
- عدم استخدام أدوات مبللة أو ملوثة عند أخذ الزيت.
- تغطية الزعتر بالكامل بالزيت لمنع تعرضه للهواء.
علامات فساد الزيت أو الزعتر:
- رائحة زنخة أو كريهة.
- تغير في لون الزيت إلى داكن جدًا أو مائل للرمادي.
- ظهور فقاعات أو طبقات عفنة.
- طعم غير معتاد أو لاذع.
في حالة ظهور أي من هذه العلامات، يجب التخلص من الخليط فورًا وعدم استخدامه.
تحذيرات وتنبيهات
يجب استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز لضمان الحصول على الفوائد كاملة.
ينصح بعدم الإفراط في الكمية لتفادي أي مشاكل هضمية.
الأشخاص المصابون بحساسية تجاه أحد المكونين يجب عليهم استشارة الطبيب قبل الاستخدام.
منتجات مزارع الجريد
يوفر متجر مزارع الجريد مجموعة من المنتجات لعل من أبرزها ما يلي :-
زعتر بالسمسم بري – عبوة 325 جرام
من النكهات الأصيلة التي لا يخلو منها أي مطبخ عربي، الزعتر المطحون بالسمسم، الذي نشأنا على مذاقه المميز منذ الصغر. ويسر متجر الجريد أن يقدم لكم اليوم هذا المنتج الرائع بسعر مميز وجودة عالية.
المواصفات زعتر بالسمسم بري
- الوزن: 325 جرام.
- النوع: زعتر بري ممزوج بالسمسم.
- التغليف: عبوة محكمة الإغلاق للحفاظ على النكهة والطزاجة.
مميزات زعتر بالسمسم بري
نكهة لا تُقاوم: يتميز الزعتر البري مع السمسم بمذاقه الغني والعطري الذي يضفي على الأطعمة لمسة تراثية أصيلة.
قيمة غذائية عالية: يحتوي الزعتر مع السمسم على خصائص غذائية مذهلة، أبرزها دعم الجهاز التنفسي من خلال المساهمة في طرد البلغم وتنقية المجاري التنفسية والتخفيف من أعراض الزكام ونزلات البرد كذلك تقوية الجهاز المناعي.
مكونات طبيعية 100٪: يتم تحضيره من مزيج فاخر من الزعتر البري، السمسم، والسماق، وكلها مكونات طبيعية مختارة بعناية.
مصدر للطاقة والمزاج الجيد: يساعد الزعتر المطحون مع السمسم على مد الجسم بالطاقة والحيوية خلال اليوم وتحسين الحالة المزاجية والتخفيف من أعراض التوتر والاكتئاب بجانب احتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم تساهم في الاسترخاء والنوم الهادئ.
استخدامات متعددة: يُعد خياراً مثالياً لوجبة الفطور، خاصةً عند خلطه مع زيت الزيتون وتناوله مع الخبز الساخن وكوب من الشاي.
يدخل في تحضير العديد من الوصفات مثل المقبلات والشوربات بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية وكذلك المناقيش الشهيرة في المملكة العربية.
في الأخير وصلنا لنهاية المقالة التي تم خلالها استعراض مجموعة من المعلومات حول فوائد زيت الزيتون مع الزعتر بالإضافة إلى عرض بعض منتجاتنا التي تأتي بجودة لا مثيل لها.
اقرأ ايضًا الزعتر وصحّة الجسم: 7 فوائد ما تتوقعها تبيّنها لنا الأبحاث!