ما هي أنواع دهون زيت الزيتون؟ واحدة من التساؤلات التي سبق وأن انتشرت على الساحة وسط حاجة قطاع عريض من المواطنين إلى التعرف على أبرز الأنواع التي يأتي بها ذلك المنتج السحري الذي يوفر مجموعة كبيرة من المميزات والفوائد للصحة العامة.
وخلال مقالنا اليوم يستعرض معكم متجر مزارع الجريد مجموعة متنوعة من المعلومات حول أنواع دهون زيت الزيتون بجانب توضيح باقة من المنتجات التي يمكنكم الحصول عليها من خلالنا بأفضل الأسعار في السوق.
زيت الزيتون
بدايًة وقبل التحدث عن أنواع دهون زيت الزيتون فإن ذلك المنتج يعد من أهم الزيتون الطبيعية التي تعد من الركائز الأساسية في مختلف الأنظمة الغذائية الصحية ويعود التميز الخاص به إلى التركيبة الفريدة التي يأتي بها وهي التي تجمع بين المركبات النشطة التي تقدم فوائد صحية متعددة وبعض الدهون الصحية.
أنواع دهون زيت الزيتون
أما فيما يخص أنواع دهون زيت الزيتون فإنها تتمثل فيما يلي :-
الدهون الأحادية غير المشبعة
الدهون الأحادية غير المشبعة هي نوع من الدهون الصحية التي تحتوي على رابطة مزدوجة واحدة في تركيبتها الكيميائية، وهو الأمر الذي يجعلها أكثر استقرارًا مقارنةً بالدهون المتعددة غير المشبعة وتوجد هذه الدهون بكثرة في زيت الزيتون، ما يفسر أنه خيارًا مثاليًا للصحة.
تلك الدهون تسهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، الأمر الذي بدوره يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب كما أنها تعمل على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد، لتعزيز صحة الأوعية الدموية والتقليل من احتمالية تكوّن الجلطات.
وتعد الدهون الأحادية غير المشبعة مصدرًا مهمًا للطاقة لخلايا الدماغ، وتسهم في تحسين الوظائف الإدراكية وتقليل خطر الإصابة بالأمراض التنكسية مثل الزهايمر إضافة إلى ذلك فإنها تعمل على تقليل الالتهابات في الجسم، ما يفسر أنها مفيدة في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض المفاصل.
وعلى الرغم من أن الدهون تُعد مصدرًا عالي السعرات الحرارية، إلا أن الدهون الأحادية غير المشبعة تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وهو ما يجعلها تساهم في إدارة الوزن بشكل صحي.
الدهون المشبعة
يحتوي زيت الزيتون على حوالي 14% دهون مشبعة باقي الدهون في زيت الزيتون هي دهون غير مشبعة، وأبرزها الدهون الأحادية غير المشبعة التي تمثل حوالي 73%، وهي مفيدة لصحة القلب والشرايين.
الدهون المشبعة بكميات قليلة في زيت الزيتون ليست مضرة، بل يمكن أن تساهم في استقرار الزيت وتحمله للحرارة أثناء الطهي كما أن تلك الكميات القليلة تجعله من الخيارات الصحية مقارنة بالزيوت الأخرى الغنية بالدهون المشبعة مثل زيت جوز الهند أو الزبدة.
الدهون المتعددة غير المشبعة
ثالث أنواع دهون زيت الزيتون هي الدهون المتعددة غير المشبعة وهي التي تحتوي على أحماض دهنية أساسية مثل أحماض أوميغا-6 وأوميغا-3، لكنها تشكل نسبة أقل مقارنة بالدهون الأحادية.
هل يحتوي زيت الزيتون على دهون ثلاثية؟
نعم، زيت الزيتون يحتوي على دهون ثلاثية وهي التي تعد الشكل الأساسي للدهون في معظم الزيوت النباتية والحيوانية، وتتكون من ثلاث سلاسل دهنية مرتبطة بجزيء الجليسرول.
وفي حالة زيت الزيتون، تكون غالبية الدهون الثلاثية مكونة من أحماض دهنية غير مشبعة مثل حمض الأوليك، الأمر الذي يجعله خيارًا صحيًا مقارنة بالدهون الثلاثية الموجودة في الزيوت المهدرجة أو الدهون الحيوانية.
ما هي المواد الموجودة في زيت الزيتون؟
إلى جانب الدهون، يحتوي زيت الزيتون على مجموعة من المركبات والمكونات الفريدة، لعل من أبرزها ما يلي :-
فيتامينات: يتضمن زيت الزيتون مجموعة من الفيتامينات لعل من أبرزها فيتامين هـ وهو الذي يعد من أهم مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف وكذلك فيتامين ك الذي يلعب دورًا كبيرًا في تخثر الدم وصحة العظام.
مضادات الأكسدة: يتضمن زيت الزيتون أيضًا مجموعة من مضادات الأكسدة لعل من أشهرها وابرزها البوليفينولات تلك المركبات النباتية التي تقلل من وقع الالتهابات وتلعب دورًا كبيرًا في تعزيز صحة القلب إضافة إلى ذلك يتضمن ذلك المنتج السحري ايضًا مركب الفلافونويدات التي تعزز مناعة الجسم وتكافح الإجهاد التأكسدي.
السكوالين: يعد من أهم المركبات التي يتكون منها زيت الزيتون وهو الذي يعزز صحة الجلد وله بعض الخصائص المضادة للأكسدة.
الدهون الصحية: كما سبق وأن أشرنا بالأعلى فإن أنواع دهون زيت الزيتون تتمثل في الأنواع المشبعة والغير مشبعة والدهون المتعددة المشبعة.
ما هو الفرق بين زيت الزيتون البكر والعادي؟
يوجد بعض الفوارق التي تأتي بين زيت الزيتون البكر والعادي لعل من أبرزها ما يلي :-
زيت الزيتون البكر الممتاز
يتم استخراج ذلك النوع من العصرة الأولى لثمار الزيتون وذلك بدون استخدام أي من أشكال الحرارة أو إضافة المواد الكيميائية ويحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمركبات الفعّالة بجانب أنه يتميز بنكهة قوية وجودة عالية.
زيت الزيتون العادي
بينما زيت الزيتون العادي فإنه يخضع لمجموة من عمليات التكرير التي تقلل من النكهة وتؤثر على محتوى مضادات الأكسدة وغالبًا ما يتم مزجه بزيت زيتون بكر من أجل تحسين الطعم والمذاق ويُستخدم بشكل رئيسي في الطهي بفضل قدرته على تحمل درجات الحرارة العالية.
ملعقة زيت زيتون كم جرام دهون؟
ملعقة واحدة من زيت الزيتون (حوالي 15 مل) تحتوي على 14 جرامًا من الدهون متمثلة في 10-11 جرامًا من الدهون الأحادية غير المشبعة وبين 1-2 جرام من الدهون المشبعة وكذلك 1-2 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة ويعتبر مصدرًا مركّزًا للطاقة، حيث تحتوي ملعقة واحدة منه على حوالي 120 سعرًا حراريًا.
منتجات متجر مزارع الجريد
يتيح لكم متجر مزارع الجريد فرصة الأستمتاع بكافة المميزات الخاصة بزيت الزيتون وذلك عند الحصول على أي من المنتجات التي نوفرها.
زيت زيتون قزاز
أولى المنتجات التي يمكنكم الحصول عليها من خلالنا هو زيت زيتون قزاز حجم 175 مل الذي يأتي بمجموعة من المميزات.
مواصفات زيت زيتون قزاز
- الحجم: 175 مل.
- العبوة: زجاج شفاف عالي الجودة يحافظ على نكهة الزيت الطبيعية وقيمته الغذائية.
- نوع الزيت: زيت زيتون بكر ممتاز مستخرج من أجود أنواع الزيتون الناضج.
- طريقة الاستخراج: عصر بارد للحفاظ على الخصائص الصحية والمذاق الأصلي.
- اللون: أخضر ذهبي لامع يعكس نقاء الزيت.
- النكهة: نكهة غنية ومتوازنة مع لمسة خفيفة من المرارة والطعم الفاكهي.
مميزات زيت زيتون قزاز
- مستخرج بعناية لضمان أعلى جودة، الأمر الذي يجعله مثاليًا للاستخدام في السلطات، التتبيلات، والطهي.
- غني بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية المفيدة مثل الأوميغا 9، وهو ما يجعله قادر على تعزيز صحة القلب والجسم.
- الحجم الذي يأتي به مثالي للاستخدام اليومي أو كهدية أنيقة لعشاق الأطعمة الصحية.
- الزجاجة الشفافة محكمة الإغلاق التي يأتي فيها المنتج تمنع تسرب الهواء وتحمي الزيت من الأكسدة للحفاظ على جودته.
كرتون زيت زيتون
المنتج الثاني الذي يمكنكم الحصول عليه من خلالنا هو كرتون زيت زيتون الذي حاز على رضا العملاء بفضل ما يوفره من مميزات.
مواصفات كرتون زيت زيتون
- الكرتون يحتوي على 4 جوالين.
- الجالون الواحد يزن 4 لتر.
- تاريخ الإنتاج : 1446 هجري
مميزات كرتون زيت زيتون
- كرتون زيت الزيتون لدينا يحتوي على أربعة جوالين (4 لترات لكل جالون) من أنقى أنواع زيت الزيتون البكر المصفى من مزارعنا المميزة، الأمر الذي يجعله يجعله خيارًا عائليًا موفرًا بامتياز.
- زيت الزيتون الذي نقدمه يتميز بتركيز عالٍ من الدهون الصحية، وغني بفيتامين هـ، ما يجعله خيارًا مثاليًا لدعم صحة القلب، مكافحة الكوليسترول، والوقاية من الشيخوخة.
- لن تجد هذا السعر المميز إلا في موقع الجريد، حيث نقدم تخفيضات حصرية على مدار العام مع خدمة توصيل سريعة ومضمونة إلى أي مكان في المملكة، لتصل منتجاتنا إليك في أسرع وقت.
ختامًا وصلنا لنهاية المقالة التي تم خلالها استعراض مجموعة من المعلومات حول أنواع دهون زيت الزيتون ويمكنكم التواصل مع متجرنا لاقتناء باقة متنوعة من أفضل المنتجات بأسعار لا تقبل المنافسة.
اقرأ ايضًا : ما هي الفيتامينات الموجودة في زيت الزيتون؟