يتساءل الكثير من الأشخاص عن أفضل أنواع الزعتر خاصةً في ظل وجود الكثير من المنتجات بالأسواق ومنها ما هو مغشوش لكننا في متجر مزارع الجريد نوفر لكم باقة من الأنواع التي لا مثيل لها ذات جودة وسعر مناسب في نفس الوقت.
وخلال السطور أدناه نُسلط معكم الضوء على أفضل أنواع الزعتر بالإضافة إلى المميزات التي يأتي بها كل نوع على حدة.
الزعتر
البداية مع تعريف الزعتر الذي يعتبر واحدًا من الأعشاب ذات المذاق الرائع والمميز وهو الذي يضفي النكهة الشهية لكافة أنواع الأطعمة المختلفة لعل من أبرزها المعجنات بالإضافة إلى إمكانية إضافته أيضًا لأنواع اللحوم والأسماك.
ولا تقتصر الاستخدامات الخاصة بالزعتر في المطبخ على ذلك الحد فحسب بل يمكن إضافته أيضًا للبيض وأطباق الخضار وأي من التتبيلات المختلفة وغيرها من الأمور الأخرى وهو ما جعله من الإضافات الرائعة التي توفر مجموعة من العناصر الغذائية المختلفة.
يمكن إستخدام الليمون والريحان والثوم مع الزعتر وهو ما يوفر مجموعة من الخصائص العلاجية والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والفسفور والمغنيسيوم مع ضرورة التعرف على أن الزعتر يمكن إستخدامه على صورته الطازجة أو المجففة.
أفضل أنواع الزعتر
يوجد مجموعة مختلفة ومتنوعة من الزعتر وهي التي يأتي أفضلها كالآتي :-
- الزعتر الشائع
أولى الأنواع التي يأتي بها الزعتر هو النوع الشائع الذي تكون فيه الأوراق ذات لون أصفر مائل للون الأخضر ويتم إستخدامه في بعض المأكولات الأمر الذي يضيف للطهي النكهة والرائحة المميزة.
- الزعتر الزاحف
النوع الثاني يعرف بإسم الزعتر الزاحف ويعرف في كثير من الدول بإسم أم الزعتر وسبب تسميته بالزاحف أنه يزحف حول الأرض التي يتواجد فيها وينمو بطول ثلاثة بوصات فقط ويمكن أقل من ذلك.
يوجد منه بعض الأنواع المزهرة باللون البنفسجي ومنها باللون الأبيض مع وجود نوع باللون القرمزي ولكن يجب الأخذ بعين الاعتبار أن ذلك النوع لا يستخدم في عمليات الطهي بل أنه للتزيين فقط.
- الزعتر البري
من الأنواع الشائعة والتي يعرفها الكثير من الأشخاص هو الزعتر البري الذي تتوفر الأزهار الخاصة به باللون الأحمر المائل إلى اللون الأرجواني بجانب أن أوراق الأشجار التي يأتي بها خضراء وذهبية ويمكن إستخدامه في إعداد أشهى الوصفات وإدخاله في عمليات الطهي.
- الزعتر الحمضي
يعد الزعتر الهندي من الأنواع المهجنة بمجموعة من الحمضيات حيث يتواجد منه زعتر البرتقال بالإضافة إلى زعتر الليمون ويتم إستخدامه بصورة أساسية وإضافته لخلطات الشاي الشعبية.
- الزعتر الفرنسي
يتميز الزعتر الفرنسي بالسيقان الطويلة ذات الرائحة القوية والنفاذة بجانب أن أوراقه تأتي باللون الأخضر ويسهل عملية زراعته داخل المنازل ويمكن لأي من الأشخاص تناوله وإضافته للطهي والطعام.
منتجات الزعتر من متجر مزارع الجريد
يقدم متجر مزارع الجريد للعملاء الكرام باقة من المنتجات التي لا مثيل لها وهي التي يطمح الكثير من الأشخاص إلى الحصول عليها.
زعتر بالسمسم حجم 345 جرام
أولى المنتجات التي يمكنكم الحصول عليها من متجر مزارع الجريد هو زعتر بالسمسم حجم 345 جرام الذي يمتاز بمجموعة من الخصائص التي لا مثيل لها.
مواصفات زعتر بالسمسم حجم 345 جرام
عبوة بحجم 345 جرام.
العبوة مقدمة بتغليف محكم.
النوع زعتر بري بالسمسم.
مميزات زعتر بالسمسم حجم 345 جرام
وفيما يخص المميزات التي يأتي بها ذلك المنتج تبين لنا أنه يمتلك مجموعة مذهلة من المميزات التي لا مثيل لها حيث الطعم اللذيذ وقدرته الكبيرة على توفير باقة من الخصائص الصحية اللازمة لجسم الإنسان فيما يخص تنظيف الجهاز التنفسي.
ويعمل الزعتر على طرد البلغم والمخاط الذي يتراكم في الجهاز الصدري وهو ما يجعله من الحلول السحرية التي قد يلجأ إليها الأشخاص المصابون بالجيوب الأنفية وأمراض الصدر.
في الوقت الذي يتم فيه ايضًا إستخدامه من أجل القضاء على الزكام ونزلات البرد المختلفة وتجري عملية الحصول عليه للاستفادة من المكونات التي يأتي بها مثل السمسم والسماق نظرًا لما تتوفر عليه من قدرة كبيرة على تخفيف الآلام والالتهابات الناتجة عن الاصابة ببعض الأمراض.
يمد الزعتر الجسم بمجموعة من الخصائص التي تجعله قادرًا على ممارسة الأنشطة اليومية الخاصة به حيث تكسبه الحيوية اللازمة بجانب قدرته الكبيرة على تحسين المزاج والمساعدة في التخلص من كافة أشكال وحالات الاكتئاب.
يحتوي على مجموعة كبيرة من المغنيسيوم وهو الذي يساهم في الوصول إلى حالة الاسترخاء أثناء عمليات النوم للتخلص من جهد وأرق يوم عمل كامل فقط كل ماعليكم فعله هو الحصول عليه من متجرنا لضمان انه من المنتجات الطبيعية 100%.
وتجدر الإشارة إلى أن الزعتر البري يتم تناوله في الحساء والمقبلات بجانب إضافته لتحضير الأطباق الرئيسية كونه يمتاز بالمذاق المختلف الذي يمنح الرائحة والمذاق التي لن تجدونها في أي من المنتجات الأخرى.
وفي وجبة الإفطار يستخدم مع المناقيش ويتم تناوله مع كوب من الشاي قبل بدء اليوم سواء في العمل أو الدراسة.
طريقة حفظ الزعتر المطحون
وكما هو متعارف عليه فإن بعض المنتجات تحتاج إلى الطرق الصحيحة من أجل حفظها لأطول فترة ممكنة من أجل الاستفادة من فوائدها الغذائية وكون الزعتر من الأعشاب الاساسية يجب على ربات المنزل الوصول إلى التوليفة السليمة الخاصة بحفظه.
الحفظ في الأكياس الورقية
يمكن صناعة بعض الثقوب في أي من الأكياس الورقية وإضافة سيقان الزعتر بداخلها وذلك عقب غسلها جيدًا بالماء الفاتر ومن ثم تجري عملية التعليق والترك في الهواء الجاف.
الطحن
الطريقة الثانية التي يمكن بواسطتها حفظ الزعتر طحنه في محضر الطعام أو الاكتفاء بعمليات الطحن باليدين وحفظه في أي من العبوات محكمة الغلق.
الميكروويف
واحدة من الطرق التي تلجأ إليها الكثير من السيدات لحفظ الزعتر تتمثل في الميكروويف حيث يتم وضع الأوراق الخاصة به على مناشف ورقية ومن ثم وضعها بداخل الميكروويف لمدة ثلاثين ثانية في المرة الواحدة وبين فترة وأخرى يتم تقليبه وإعادة ترتيب أوراقه مجددًا.
الفرن
من الطرق الأخرى التي يمكن بواسطتها حفظ الزعتر تسخين الفرن على درجة حرارة تُقدر بنحو 180 درجة مئوية ووضع الأوراق الخاصة به في صينية ووضعها بداخل الفرن مع ضرورة ترك الباب مفتوح وبعدها يبقى مائة وعشرين دقيقة تقريبًا.
طريقة حفظ الزعتر الطازج
وعقب التعرف على طرق حفظ الزعتر المطحون والجاف يمكن أيضًا لربات المنزل الاحتفاظ به طازج سواء في الفريزر أو الثلاجة.
وتجري تلك العملية عقب وضع الزعتر الطازج عقب الانتهاء من عملية غسله في وعاء محكم الغلق ووضعه في الثلاجة وهو ما يجعل عملية إستخدامه عقب مرور أسابيع متاح.
أما فيما يخص الحفاظ على المذاق الجيد للزعتر الطازج يجب لفه في أي من أنواع المناشف الورقية المبللة ووضعه في كيس من البلاستيك محكم الغلق بجانب وضعه كباقة من الزهور في كوب من الشاي الكبير وتركه في الثلاجة مع ضرورة تغيير الماء بصورة دورية ومستمرة.
أما الطريقة الأخيرة الخاصة بالاحتفاظ بالزعتر الطازج تتمثل في غسله جيدًا بالماء الفاتر ومن ثم تحضير كيس بلاستيك ووضعه في الفريزر وحفظه من أجل إخراجه وسحب أوراقه بأطراف الأصابع وإستخدامه.
وصلنا في الأخير لنهاية المقالة التي تم خلالها تسليط الضوء على الزعتر البري والمميزات التي يأتي بها ومنتجاتنا من متجر مزارع الجريد.
اقرأ ايضًا : ماهو الفرق بين زيت الزيتون الفاتح والغامق؟